Director Venezolano nacido en Puerto Cabello, comenzó sus estudios en el Núcleo de la Orquesta Nacional Juvenil de su ciudad natal, continua su formación en el Conservatorio Simon Bolivar, la Escuela de Música José Reyna, ambos en Caracas, donde estudia con los Maestros Pablo Castellanos, Alfredo Rugeles, Rodolfo Saglimbeni, Blas Atehortua, Eric Colon, Tiero Pezzuti entre otros.
Recibió en 1993 el Diploma de fin de estudios del Consejo Interamericano de Estudios Musicales (CIDEM), institución patrocinada por la OEA. Entre 1990 y 1997 asistió al Curso de Verano de Dirección Orquestal con el Maestro George Hurst, en The "Canford Summer School of Music" (Inglaterra), en 1995 participó en el festival Pro Mundo Uno que organiza la "Accademia Musicale Otorino Respighi" de Roma en la ciudad de Orvieto (Italia) , en 1996 participó en los Festivales "Amati" y "Grube" en Baden-Wurttenberg (Alemania) y en 1997 se presentó junto al violinista alemán Michael Grube y la pianista Coralia Maiolino en la Sala Leopold Mozart del prestigioso Mozarteum de Salzburgo.
Ha realizado cursos de perfeccionamiento en Dirección Orquestal con los Maestros David Machado (Brasil), Adrian Thorne Inglaterra), Sung Kwak (Corea), Guillermo Scarabino (Argentina), Helmut Rilling (Alemania), Colin Meters (Inglaterra), Wolfgang Trommer (Alemania) y Manuel Hernandez-Silva (Venezuela-Austria).
Fue fundador de la Orquesta de Cuerda "Jovenes Arcos" de Venezuela; fue miembro de la Orquesta de Cámara de la Universidad de Carabobo, de la Sinfonietta de Caracas, y de la Orquesta Sinfónica Municipal de Caracas, igualmente se ha presentado, como violinista, en distintos escenarios nacionales e internacionales, como Curazao, Italia, Alemania, Austria, Suiza y Colombia.
Fue Director Titular de la Orquesta Infantil Núcleo La Rinconada de 1987 a 1989, de la Orquesta Juvenil "José Maria Vargas" de 1989 a 1993, de la Orquesta Juvenil de San Juan de Los Morros (Estado Guarico) entre 1993 y 1994, de la Orquesta de Cámara "Santa Cecilia" de Caracas entre 1.995 y 1.997 y de la Orquesta Filarmónica San Luis Rey de Villa de Cura entre 1994 y 2005.
Ha sido invitado por la Orquesta Sinfónica Simón Bolívar, Orquesta Filarmónica Nacional, Orquesta Sinfónica Venezuela, Orquesta Gran Mariscal de Ayacucho, así como las Orquestas Sinfónicas de Carabobo, Los Llanos, Falcón, Lara, Guarico, Ciudad Guayana, Táchira, Miranda y Aragua.
Víctor Mata ha dirigido a destacados solistas, tales como Yazmira Ruiz (Soprano), Gisela Hollander (Soprano), Mariana Ortiz (Soprano), Dorian Lefebre (Soprano), Nilbelys Peraza (Soprano), Darcy Monsalve (Soprano), Ana Iris Blanco (Soprano), Ana Maria Fernadez (Soprano), Katiuska Rodriguez (Soprano), Inés Feo la Cruz (Mezzosoprano), Mirna Moreno (Mezzosoprano), Yolanda Correa (Mezzosoprano), Adriana Portales (Mezzosoprano), Marialicia Gonzalez (Mezzosoprano), Margarita Troconis (Mezzosoprano), Luis Jaspe (Contratenor), Idwer Alvarez (Tenor), Aquiles Machado (Tenor), Alexi Garcia (Tenor), Diego Puentes (Tenor), Robert Giron (Tenor), Eduardo Calcaño (Tenor), David Hidalgo (Tenor), William Alvarado (Barítono), Claudio Muskus (Bajo), Carlos Lopez (Baritono), Martin Camacho (Baritono), Julio Cesar Alejos (Baritono), Gaspar Colon Moleiro (Baritono), Roberto Leal (Baritono), Luis Miguel González (Violín), Michael Grube (Violín), Camilo Acosta (Violin), Nicole Leon (Violin), Efrain Lara (Violin), Ana Lucrecia Garcia (Violin), Lisbeth Leal (Violín), Jose manuel Roman (Viola), Cesar Suarez (Viola), Arnaldo Pizzolante (Piano), Coralia Maiolino (Piano), Leopoldo Betancourt (Piano), Guiomar Narvaez (Piano), German Marcano (Violoncello), Ana Ruth Bermúdez (Violoncello), Miguel Rojas(Violoncello), Luis Quintero (Guitarra), Omar Acosta (Flauta), Huascar Barradas (Flauta), Maritza Duran (Flauta), José Alberto Hernandez (Oboe), Alan Troudart (Clarinete), Carlos Cordero (Trompeta), Ulises Aragon (Corno), Lenin Mora (Corno), Daniel Leon (Tuba), Sergio Quezadas (Marimba), por solo nombrar algunos.
Fue Director de la Escuela de Música "José Lorenzo Llamozas" durante el año escolar 1.997 / 1.998.
Dirigió la Opera "La Médium" de Giancarlo Menotti, en su debut operático, con la Orquesta Sinfónica Simón Bolívar, en la Sala "José Félix Ribas" del Teatro Teresa Carreño, en el marco del Festival Internacional de Teatro de Caracas en Marzo de 2000. Dirigió el estreno mundial de la Opera "El día de los inocentes contado por uno de ellos" del compositor venezolano Cesar Guillen, en Diciembre de 2005.
En Septiembre de 2006, junto a un grupo de músicos y cantantes funda la Opera de Puerto Cabello, con esta compañía dirigio la opera "Las Bodas de Figaro" en el teatro municpal de Puerto Cabello, celebrando los 250 años del nacimiento de Wolfgang Amadeus Mozart, en Abril de 2007 dirigió la misma obra en el auditorium del colegio Emil Friedman de Caracas, en Enero y Junio de 2008 dirigió la ópera "Cavalleria Rusticana" de Pietro Mascagni en Puerto Cabello, Valencia y Maracay. En Abril de 2009 dirigió la ópera "Gianni Schicchi" de Giacomo Puccini, al frente de la Orquesta Sinfónica Gran Mariscal de Ayacucho y destacados solistas en el teatro del Colegio Emil Friedman de Caracas.
Actualmente finaliza la Licenciatura en Dirección Orquestal en la Universidad Experimental de las Artes "UNEARTE", es el Director Artístico de la compañia Opera de Puerto Cabello, es Profesor de Violín y Director de las Orquesta "Vivaldi" y “Haydn” en el Colegio Emil Friedman de Caracas.